纳豆红曲胶囊全解析:关于纳豆红曲你知道多少

血脂偏高并不是平时“不要紧”、“不需要重视”的小毛病,而是一种严重的健康问题。当血脂只是稍微有一些超出正常水平量时,我们不必追求用药物控制,完全可以通过饮食和运动来降低血脂,辅以降血脂的科学营养产品,使身体血脂水平恢复正常。

纳豆红曲胶囊是利用纳豆和红曲这两种能够调节血脂的食材/中药,对提取其有效成分制作成的辅助降血脂产品,同时还起着呵护人体心脑血管健康的作用。而纳豆红曲胶囊作为降血脂届的“新秀”,凭什么与鱼油、大豆磷脂、辅酶Q10这类成熟的产品相提并论呢?它的作用和效果如何呢?首先,我们需要从纳豆和红曲先了解起。

一、纳豆红曲胶囊之纳豆

1、纳豆的历史

纳豆红曲胶囊中的原料之一——纳豆,属黄豆制品,表面黏糊糊的,还有一股比臭豆腐还独特的臭味,吃起来的味道却是咸咸甜甜的。虽然如今纳豆流行于日本,但若从历史上来追究考研,它确确实实是源于中国的。

《唐大和 尚东征传》中提到,唐朝时期,随着鉴真和尚东渡,豆豉传入日本。但因日本人饮食清淡的缘故,无法适应豆豉这类酱制类、口味比较重的食物,随后对其进行了改良,将这种豆子用于发酵。因由日本僧侣改良创造,其厨房名为“纳所”,将这种发酵的豆子命名为“纳豆”。

改良后的纳豆火速受到追捧,不仅风味独特,且营养价值远远高于黄豆,在短时间内得到了广泛的流传,最终风靡日本。

2、纳豆降血脂的开发价值

纳豆由黄豆发酵而来,不仅保留了黄豆的营养,发酵后产生了多种活性因子,其营养价值均高于黄豆,富含蛋白质、纤维素、维生素与矿物质。

1980年,心脑血管专家须见洋博士在食用纳豆时突发猜想,由纤维蛋白发酵的纳豆,发酵后是否会产生纤维蛋白酶,用于溶解血栓结构中最顽强的纤维蛋白呢?

后经著名的“下午两点半”实验证明,一种从纳豆菌丝中提取出来的物质,可以逆转脂肪在血管中的沉积,它溶解血拴能力是尿激酶的19倍,对血栓结构中的纤维蛋白起强效的溶解作用,被誉名为“纳豆激酶”[1]

并且在之后的实验中,科学家们发现纳豆激酶只溶解血栓的顽强物质纤维蛋白,不会对血浆纤维蛋白原起作用,保持血液的凝固形态——即无引发出血危险。

随后,日本圣玛丽安娜医科大学疑难病治疗研究中心和日本生物科学研究所发现,纳豆激酶有抑制血小板凝固的作用,可以有效预防动脉硬化,有益于心脑血管健康。

纳豆红曲胶囊中添加的正是这种纳豆中提取出来的酶,与其他溶栓药物相比,纳豆激酶因其从制作原料、特性、作用原理,具有成本低、安全性好、分子量小、溶栓活性高的优势,开发价值大。

至此,纳豆才真正作为一种天然、健康、营养的辅助降血脂食物,走入大众视野。

二、纳豆红曲胶囊之红曲

1、红曲的由来

与纳豆相比,纳豆红曲胶囊中的红曲确实是土生土长的中国药材。据记载,红曲最早起源于汉代,由红曲菌寄生在籼米上形成的红曲米,因籼米吸水性强、黏性较小、加工时易破碎的特性,发酵后的红曲其性温,其气滑疾,有开破之力,可行血中浊滞,具有健脾消食、活血化瘀的功效。适合脾胃虚弱之人食用。

《本草纲目》、《天工开物》、《炮炙大法》等诸多著作中提到红曲历代的炮制方法不同,宋代有焙制法,元代有炒制法,红曲的质量会因其炮制方式、与炮制条件的不同形成优劣之分。

到了现代,红曲常作为一种出色的降血脂、降血压天然药物入药用,可煎成汤药内服,或研为粉末或捣为丸状使用。也可作为餐饮中的染色剂,用于饭菜上色。

2、红曲与植物洛伐他汀

红曲的作用功效发现得比纳豆激酶还要早一些,作为传统中药,明代李时珍曾在《本草纲目》中如此评价红曲:此乃人窥造化之巧者也、奇药也。在古时,红曲常做肠道积滞,脘腹胀满,赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤之用。

1976年,日本东京农工大学Endo教授发现红曲霉菌中有很多他汀类似物(后被证实为正是洛伐他汀);到1979年,日本学者远藤章首次从红曲中分离筛选得到上述活性物质——洛伐他汀,可有效抑制体内胆固醇合成。

随后的各种实验证明,从红曲中提取出来的植物洛伐他汀为酸式比化学合成的内脂式洛伐他汀效果更高、更安全,其效果为后者的两倍[2]

作为植物洛伐他汀,红曲给身体带来的不良反应发生率低、耐受性高,可作为他汀不耐人群用来辅助降血脂的替代物。

但洛伐他汀的产生条件较为严格,需要达到既定的温度、湿度,并且需要一定的红曲菌参与,才能诱导洛伐他汀产生,达到辅助降血脂的效果。红曲因而分为两类,一类是功能性红曲,含洛伐他汀;一类是普通红曲,常用于食物上色,并不具备辅助降血脂的功能。

一款好的纳豆红曲胶囊所添加的红曲,必定为富含洛伐他汀的功能性红曲。

三、纳豆红曲胶囊

由于每个人口味不一,很多人是没有办法接受纳豆和红曲的口感和味道的,很多商家将这两类成分组合起来,形成各类形态的产品:片状、液体状、冲剂品及胶囊类。

因纳豆激酶和洛伐他汀的产生、含量、活性对发酵工艺与提纯技术有高要求,选择这类产品时,我们需要考虑到生厂商的品牌实力,确保其成分优质、周全。

如汤臣倍健舒百宁纳豆红曲胶囊,就是一款各方面都较为优秀的产品。

产品中的纳豆冻干粉和红曲皆源于低温+高温双重发酵工艺的优质原料,质、量皆受控,通过严格科学配比,可以安全、高效地辅助降血脂、预防心脑血管问题。

舒百宁添加的红曲为功能性红曲,富含洛伐他汀,比普通红曲更具效果和针对性,胶囊形态可以更好地保护产品中的有效成分不受空气污染,成分活性更高。

虽然纳豆和红曲的味道和口感都有些独特,但它们营养价值高,并且具备药用价值,被越来越多追求健康的人士所青睐。作为辅助降血脂的产品,舒百宁纳豆红曲胶囊的功效确实出色,全面、高效、安全,但它并不是万能的,长期的健康依赖良好的生活、饮食习惯。我们不仅可以通过服用舒百宁纳豆红曲胶囊这类产品来辅助降血脂,饮食和生活习惯上更要做出改变,如清淡饮食、每天适量运动等。

参考文献:

[1]张利,成子强,李培锋,关红,后有斐,王俊菊. 纳豆激酶溶血栓作用的研究[J]. 山东农业大学学报(自然科学版)(4):625-631.

[2]王玲, 吴军林, 吴清平. 红曲降血脂功能的研究及应用概况[J]. 食品工业科技, 2014, 35(008):387-389.

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