纳豆红曲是什么?一文带你探究背后的降血脂功效!

平时感觉自己身体健健康康,结果某一天却突然查出了问题,这戏剧性的现象在血脂问题上尤为常见。血脂异常刚出现的时候,可能身上不会有明显体感,但经年累月后会慢慢造成心脑血管损伤,给身体健康敲下一记重响。

而为了早日好转恢复,不少人血脂偏高的朋友在生活中非常注重调理,比如吃点什么辅助降血脂便成了他们日常喜欢讨论的话题,其中,纳豆红曲更是备受关注,那它究竟管不管用呢?下面我们就来看一看。

纳豆红曲是什么?

目前,市面上的纳豆红曲的成分主要提取自纳豆和红曲。

生活中常说的纳豆、红曲,大多是从食品层面来说的纳豆是用稻草自然发酵(传统做法)或经纳豆菌发酵而成的一种大豆发酵食品。而红曲,则是以大米为原料,经红曲霉发酵而成的一种紫红色米曲[1],也叫红曲米,其在食品和酿酒上的应用有着悠久的历史,像宋初《清异录》中就有“以红曲煮肉”之说,到了现代还被广泛地应用色酒、果汁、果酱、酱油、糕点、饮料等食品加工中。

值得注意的是,红曲自古有着药用的价值,明代李时珍在《本草纲目》还这样评价它:“此乃人窥造化之巧者也,奇药也。”

而接下来所要着重介绍的纳豆红曲则是专为血脂异常者而定制的一种科学营养产品,其中含有两种关键功效成分:提取自纳豆的纳豆激酶和提取自红曲的洛伐他汀。

①纳豆激酶:这是在纳豆发酵过程中由(纳豆菌)纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。1987年,日本研究员Hiroyuki Sumi等人在纳豆及其提取物中发现这种酶在体外能够使血栓溶解,证明了其是具有纤溶活性的酶,于是便将这种溶栓物质命名为纳豆激酶[2]

②洛伐他汀:上世纪80年代,日本学者远藤章教授在红曲菌发酵液中发现了洛伐他汀的存在后,吸引了越来越多的学者投入到红曲的功能性研究中。除了较具代表性的洛伐他汀,红曲中的甾醇、黄酮、生物碱等多种生物活性成分也逐渐被发现。

纳豆红曲的功效与作用是什么?

1.调节血脂

血脂异常,通常是指血浆中的甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)升高,也包括低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)降低,如果这些症状不加以处理改善,会直接危及身体健康。而在调节血脂方面,纳豆红曲中则有着很好的辅助作用。

首先值得一提的是红曲中的洛伐他汀,它能够抑制HMG-COA还原酶,从而阻断内源性胆固醇的合成,降低LDL-C水平。

这里稍要明确的一点是,体内总胆固醇的来源包括来自食物的外源性胆固醇以及在小肠和肝脏合成的内源性胆固醇。而为了更好地调节血脂,便要内外入手,不仅要管控饮食,还应该合理控制体内胆固醇水平。而洛伐他汀抑制肝内胆固醇合成的同时,红曲中的其它活性成分也能够干扰人体对胆固醇的吸收,辅助降脂,并增加洛伐他汀的生物利用度。

另外,纳豆红曲中的纳豆激酶也可以帮助降低TG、TC及LDL-C水平,还能发挥提升HDL-C的作用,进而调节体内血脂水平[3]

所以,体检的时候,如果发现检测项目中的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)三项指标出现了向上的小箭头,意识到自己血脂偏高了,那么日常便可以利用纳豆红曲来帮忙调节血脂。

2.溶解血栓

血液中的脂类物质(胆固醇和甘油三酯)含量过高,后期还会导致血管内形成斑块,这些斑块破损脱落到动脉循环中会形成血栓,或者会使血管变窄,导致血细胞在狭窄处堆积,促进血栓形成。所以,在调节血脂的过程中,溶血栓也是很重要的一步。

而纳豆红曲中的纳豆激酶有着“血管清道夫”之称,显著功效之一便是帮助溶解血栓,它能够激活组织纤维蛋白酶,促使纤维蛋白血块溶解。2003年,《人民日报》也对纳豆激酶在溶栓方面的作用进行了相关报道。

综上所述,纳豆红曲能够起到降血脂、溶血栓的功效与作用,多维度维护血管健康。

纳豆红曲的适宜人群

①心脑血管早期人群:日常服用纳豆红曲,可控制血脂指标,帮助降脂溶栓,避免自身的心脑血管问题进一步发展。

②血脂指标异常的人群:TC、TG、LDL-C三项指标偏高,出现头昏、胸闷、易困等轻度症状时,日常可服用纳豆红曲,以起到预防调理的效果。

纳豆红曲的不适宜人群

①少年儿童、孕妇、乳母等人群切记不能使用。

②就红曲而言,由于中药制剂讲究辨证施治,故无积滞、无瘀血者以及脾阴虚胃火盛者勿用。

③术后人群或伤口未愈合的人群不能使用,以免影响伤口愈合。

纳豆红曲的服用方法

①纳豆红曲什么时候服用好?

早晚饭后30分钟到1个半小时服用。纳豆激酶的半衰期为8小时[4],在体内的作用时间则为8-12小时,早晚分次服用,能够使活性成分在体内停留更久,从而更利于人体吸收,效力更佳。

②纳豆红曲可以与鱼油一起使用吗?

鱼油中的EPA能够通过降低TG来发挥降血脂效果,而纳豆红曲中的洛伐他汀和纳豆激酶可降低TC和LDL-C,并起到溶栓的作用。所以,对于混合型高脂血症人群来说,纳豆红曲联合鱼油一起使用,可以多维降脂,全方位保护心脑血管。

③自行购买的红曲米有用吗?

生活中购买的红曲米,通常是普通红曲,主要包括酿酒红曲、腐乳红曲和色素红曲,当中绝大部分并不含洛伐他汀类物质。而相较而言,在一定温湿度条件下经红曲霉发酵而成的功能性红曲,则含有他汀类、脂肪酸、生物碱、黄酮等多种生物活性成分,能够对调节血脂起到有利作用。所以,血脂偏高的人群还是使用纳豆红曲产品为宜,方便日常更好地调节血脂。

纳豆红曲的注意事项

①以纳豆或红曲为原料制成的科技营养产品不能代替药物,只能起到预防调理的效果。

②纳豆红曲不宜与他汀类药物同时使用。因为,他汀类产品一般具有类似的代谢途径,叠加使用有过量的风险。

③当前国际上对纳豆激酶的研究显示,每日应补充不少于2000FU含量的纳豆激酶,才可获取溶解血栓的功效,但是,这并不等同于补充得越多越好,为了防止增加体内的代谢负担,应严格按照产品推荐的合理用量来补充。

舒百宁纳豆红曲胶囊

纳豆红曲的使用价值在漫长的历史长河中历经沉淀,而如今它已然成为调节血脂、呵护血管健康的好能手。因此,在这里也顺便为血脂偏高的朋友推荐舒百宁纳豆红曲胶囊。汤臣倍健舒百宁秉承“科学营养”的品牌主张,致力于为中老年人排除血脂偏高的困扰,诚挚推出了这款高质量的植物科技产品。两大王牌成分,三大优势,为调节血脂提供硬核辅助!

优势1:植物双原料

含两种植物成分:纳豆冻干粉以及源自功能性红曲粉的洛伐他汀。食用起来可以更加放心。

优势2:科学配比

每6粒舒百宁纳豆红曲胶囊,就含有纳豆冻干粉1350mg以及植物洛伐他汀6mg,科学复合配方,协同增益。每天服用2次,每次3粒,可以起到辅助降血脂作用。

优势3:双重发酵工艺

采用“高温+低温双重发酵工艺”双重发酵工艺,能够在更大程度上保留高含量的生物活性成分。

血脂异常,是健康亮起的紧急红灯,忽视不得。而日常调节血脂,除了在生活习惯上严加把关,体内的调理也应同步进行,现在认识了纳豆红曲在降血脂溶血栓方面的辅助作用后,有血脂烦恼的朋友不妨用起来吧!

参考资料:

[1]陈春艳.功能红曲与红曲色素的研究进展[J].湖南科技学院学报,2007:40-42.

[2]李炳锦,崔京浩,李水林,等,纳豆激酶的研究与应用[J].药物生物技术,2003:401-404.

[3]《纳豆激酶在血管病危险人群应用的专家建议》.北京神经内科学会,中国营养学会,中华医学会等,2019年.

[4]纳豆激酶的研究现状与展望《食品与药品》2005年第01A期.爱学术.

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