降血脂吃什么?纳豆红曲是营销噱头还是真的有用?

人到中年,血脂健康也到了风险关头,调查数据显示,我国≥35岁人群血脂异常率高达34.7%!这超过三成的中老年人该如何有效降脂?甩掉各种坏习惯,给血管减负减压,是必不可少的自救措施。但从复查结果来看,单靠这些似乎并不顶用。

于是,越来越多血脂异常者转而寻求调脂成分的帮助。也正是在健康消费的刺激下,纳豆红曲这一辅助降血脂原料应运而生,且在短短几年内就走进了大多数血脂偏高者的视野。而这波热度持续不减的同时,质疑的声音也逐渐出现了:吃纳豆红曲真的有用吗?对于这个问题,我们得先从它的作用说起了。

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一、纳豆红曲的作用是什么

从字面上便可得知,该产品的核心功能来自红曲、纳豆。而这两种健康产物分别能够发挥如下作用:

1.红曲——降血脂

红曲是一种古老的中药材,既属于食物,可用于酿酒、酿醋、着色等,又属于药物,早在上世纪就在降血脂领域大放异彩。而红曲之所以具备降血脂作用,主要是因为它发酵时产生了洛伐他汀。这种植物他汀的化学结构与HMG—CoA还原酶结构相似,两者结合后,HMG—CoA的酶活性就会降低,进而阻断内源性胆同醇的合成。

而在体内总胆固醇中,有60%-70%是体内合成的内源性胆固醇,而剩下的三四成则源自外源性摄入[1]。所以可想而知,从内部调脂尤为重要。

红曲7

2.纳豆——溶血栓

纳豆是一种大豆发酵食品,尽管“臭”名远扬,气味难闻,但它在心血管领域却是出了名的“溶栓之王”。因为它的发酵产物中含有大量纳豆激酶,这种活性成分能够通过直接、间接两种途径来溶解纤维蛋白(血栓的主体部分),进而达到溶栓目的[2]:

①直接途径:纳豆激酶是一种丝氨酸蛋白酶,故而本就具有直接水解交联纤维蛋白的作用。

②间接途径:纳豆激酶能够降解、失活尿激酶和t2PA的抑制剂pAI21,从而激活更多的尿激酶和t2PA(人体纤溶组织酶原激活物),促进血纤维蛋白的溶解,帮助溶血栓。

还值得一提的是,传统的溶栓剂如尿激酶、链激酶等,在人体内的半衰期(也就是它们在体内含量减低到二分之一所需时间)较短,只有3-20分钟,而纳豆激酶在体内的半衰期则长达8小时,所以溶栓效果相对更显著[2]。

纳豆4

二、降血脂为什么还要溶血栓

从作用角度来看,纳豆红曲的走红不无原因,毕竟它确实能够帮助降血脂。但让人不解的是,其中“溶血栓”的功能设定是不是有点多余了?事实上,降脂、溶栓这两个环节是不可分割的。

要知道,血脂不是三两天就能轻易降下来的,而在血脂长期偏高的情况下,随着时间的累积以及诸多不良因素的影响,血管会变得越来越狭窄,严重妨碍血液的正常循环,继而引发缺血性心脑血管问题,危及性命。具体而言,血脂是如何摧毁血管健康的?我们可以分三步来看——

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1.斑块出现

血脂偏高时,血管也会变得非常脆弱,炎症、肥胖和吸烟等因素都很容易使其发生破裂,伤痕累累。这个时候,血液中大量的低密度脂蛋白(LDL)、极低密度脂蛋白(VLDL)、游离胆固醇等大分子脂质,就会乘虚而入,潜进血管壁内,并呼朋引伴,拉拢吞噬细胞、炎性细胞及其他修复因素,聚集成团,形成像粥一样的物质,也就是斑块。

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2.斑块破裂

如果说血管是人体内的公路,那么斑块的出现,就无异于违章搭建。更危险的是,这些“违建物”大多质量不过关,在剧烈运动、情绪激动、过量饮酒、低温寒冷等不良诱因下,随时都可能出现坍塌的风险。

3.血栓出现

斑块破裂后,里面的脂质物散落在血液里,就成为了求救的信号。一旦收到斑块破裂的信息,血管大道上的“修补后备军”血小板就会迅速赶到坍塌处施工。由于聚集过度、修补用力太猛,结果更大范围的拥堵(即血栓)出现了。血栓的存在势必会造成血管堵塞,导致急性缺血,容易引发严重的心脑血管问题。

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三、纳豆红曲有没有不良反应

尽管纳豆红曲的作用存在合理性,但有些人还是犹豫着不敢服用,担心吃了会出现不良反应。其实在这一方面,血脂异常的人群无需太纠结,因为纳豆红曲的不良反应少而轻。

从成分角度来看,纳豆激酶在发挥溶纤作用时不水解血浆纤维蛋白原,故而不易引起出血的倾向。而植物洛伐他汀不同于化学合成的他汀药,它的属性较温和,可能出现的不良反应主要是胃肠不适,偶见过敏反应。但只要注意不空腹服用,且不与其他他汀类同服,那么在合理服用的前提下,大多数血脂偏高者是可以试着服用红曲他汀的。

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另外,专业级正规的纳豆红曲原料,相较于从食物中摄取,效率要高得多。因此,选择如红心瓶舒百宁纳豆红曲这类制剂补充,既不用面对食物纳豆奇怪的口感,也不用担心对红曲活性成分的吸收率不高等问题,适合血脂偏高长期服用来调脂。

降脂、溶栓两步走,科学又靠谱,而且服后反应良好,可见纳豆红曲火爆出圈,并非偶然。因此,对于血脂偏高的朋友来说,在生活干预的基础上,如果自身血脂一直没有达标,不妨考虑搭配服用纳豆红曲,让日常的调脂效果更佳。

参考资料:

[1]杨俊法,赵吉国,周英楠,张建,刘洪伦.降血脂药物洛伐他汀技术研究进展[J].中国高新科技,2017:47-49.

[2]王聪,孔繁东,祖国仁,季瑛,杜明.纳豆激酶的研究现状与展望[J].食品与药品,2005:31-34.

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