纳豆红曲的功效全解析,血脂偏高不再是难题

大部分血脂偏高的问题是由饮食引起的,重油重盐等不健康的饮食习惯,容易造成血液中的脂肪变多。血脂偏高本身是不会有什么明显的表现和危害,但它会造成血液粘稠,沉积在血管壁上形成血栓堵塞血管,使得血液的流通速度减慢,进而危害心脑血管健康。

调整血脂偏高的情况,需要从饮食结构、生活方式、药食进补、定期检查这四个方面齐齐入手。合理的膳食结构是调整血脂的重要原则,需要摄入低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖且含高纤维蛋白的食物,同时食用一些有助于调整血脂的食物或药材,如纳豆、红曲。

两者作为能够辅助降血脂的食物、药物,纳豆红曲的功效虽好,却鲜为人知。

一、纳豆

纳豆是由黄豆蒸熟后添加纳豆菌发酵而成,在发酵过程中可生成大量活性物质,营养价值高于黄豆,中年人多吃可以调节肠胃、降血脂。起初纳豆的制作方法是用稻草包裹着黄豆来进行发酵,后来随着技术的发展,已可以直接将两者置入容器中发酵,与古代制作手法相比,现代的发酵手法能保证其发酵环境的干净、卫生,使纳豆发酵后的营养价值不受污染。纳豆常见于超市,搅拌后能拉出长丝,能够起降血脂作用的营养物质——纳豆激酶,就藏于这些“长丝”中。

二、红曲

红曲起初生长于自然界多种乳制品中,后经红曲霉菌在粳米上发酵而来。外表宛若碎米,实则可作为药材,其主要功能成分为洛伐他汀,用于活血化瘀,健脾消食。但红曲的发酵过程较为严谨,需要达到一定条件才可诱导红曲产生洛伐他汀。所以现代将红曲分为两类,一类为普通红曲,一类为功能性红曲。

很多人会有一种认知误区,以为红曲就是红米。但市面上常卖的红米,是用红曲染色而来,常用于煮饭或煮粥,但它只是普通红曲,不具备功能性红曲的降血脂效果,因此想要靠红米来降血脂的朋友可能要失望了。

这两者都是能对调节血脂起作用的健康食药,可用于辅助降血脂,因其功效成分作用对象不一,作用过程原理会有些许差异。一般来说,纳豆会与红曲搭配一齐使用,能够更多方位地守护我们心血管健康。

三、纳豆红曲的功效

1、溶解血栓

1980年,日本一名心脑血管专家灵感突发,将纳豆菌丝中的物质提取出来,用做溶解人工血栓实验,同时以尿激酶作为对照试验组。下午两点半开始实验,到五点半时,纳豆菌丝那组试验中的人工血栓,已经被溶解了2厘米,比尿激酶溶解血栓的速度快19倍。

这就是著名的“两点半实验”,纳豆中这种具有强力溶解血栓的酶,就是纳豆激酶[1]

2、预防动脉粥样硬化

经日本圣玛丽安娜医科大学疑难病治疗研究中心和日本生物科学研究所研究发现,纳豆激酶可以降低血小板的活化水平,增强血管内皮的状态,减少其受损程度,从而抑制血小板黏附,达到抗血小板聚集的作用[2],从而达到预防预防动脉粥样硬化的效果。

3、降低胆固醇

1979年,日本远藤章教授从红曲菌的发酵液中分离出一种活性物质,在试验中,该物质体现出可抑制胆固醇合成的作用,后来被证实该物质为洛伐他汀。这种植物洛伐他汀不仅可阻断胆固醇合成,并且能够刺激加速清除胆固醇[3]

综上所述,纳豆红曲的功效主要为辅助降血脂、预防心脑血管问题,血脂偏高的人食用可以起到很好的效果,且使用专门的科学营养产品比饮食进补更高效。

四、纳豆红曲胶囊

挑选纳豆红曲胶囊产品过程中,由于纳豆和红曲产生有效功能成分的条件较为严格,我们需要尽量挑选大品牌的产品,保证其采用的原料和所用制作工艺,能够使产品中纳豆激酶和洛伐他汀达到能够起作用的含量,如汤臣倍健这类专业的行业先锋。

针对血脂偏高的人群,汤臣倍健推出一款舒百宁纳豆红曲胶囊,原料采用低温+高温双重技术发酵而来的优质纳豆、红曲,经过加工提纯,由功能性红曲粉和纳豆冻干粉制成,成分简单而有针对性,起效更快、效果更好。

通过服用舒百宁,血脂偏高的人群每日可摄入6mg洛伐他汀和1350mg纳豆冻干粉,两者成分经严格科学配比,经双重发酵工艺,产品中活性成分含量高,能够更有效地起到辅助降血脂的作用。

不同人群的理想血脂水平是不一样的,血脂健康更多依赖长期的健康生活饮食和运动,舒百宁这类产品就能很好地起到一个辅助降血脂的作用,非常适合注重原料健康和产品安全性的老年人。血脂异常并不是小问题,尤其是中老年人更要注重调节,以免血脂持续升高,给身体带来更多的不良影响。

参考文献:

[1]张利,成子强,李培锋,关红,后有斐,王俊菊. 纳豆激酶溶血栓作用的研究[J]. 山东农业大学学报(自然科学版)(4):625-631.

[2]毛娜娜, 谢梅林, 顾振纶. 纳豆激酶抗血小板聚集的作用机制[J]. 黑龙江科技信息, 2014(26):50-51.

[3]韩梅, 李秉慧. 红色红曲霉菌发酵提取液降胆固醇作用的研究[J]. 微生物学通报, 1994, 021(005):279-280.

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